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夏のおもてなし

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今日8月23日は処暑(しょしょ)です。処暑は暑さがおさまるという意味ですが、今年の暑さは今日からが本格的なようです。朝からの太陽は久しぶりでとっても有り難い気持ちになりました。これで秋の収穫物も一安心でしょうか。
昨日はいつも支えてくださっているThe Table“ALICE”研修会のメンバーをお招きしてランチ会をいたしました。
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海中柄のコーラルレッドクロスに珊瑚、カピス、貝殻を合わせ
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Eleganceなエッセンスを投入
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メンバーの皆さまは長くALICEで学んでいただき2014年研究会として発足しイベント、サロンのアシスタント、西洋館展示などで私を支えてくださってる本当にかけがえのないお仲間です♡
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お料理はイタリアン、まずはトウモロコシのズッパから・・
ルベロさんの味に近づいたいと1時間以上かけて丁寧に作りました
大好評で一安心(^^♪
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アンティパストは炙りカンパチのサラダ仕立て<写真撮り忘れました('Д')>
プリモとセカンドは鶏のレモン煮込み、自家製ケチャップのナポリタン
デザートは西瓜の海に浮かぶブランマンジェ
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久しぶりに皆さまと揃って和気あいあいお話しも尽きず・・気がづけばすっかり夕方になっていました(>_<)
日頃の感謝、心を込めて♡
The Table“ALICE”
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by happylife525 | 2017-08-23 08:58 | テーブル | Comments(0)

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