夏休みダイジェスト

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今年の4月にオープンした香港の飲茶屋さん!待ち時間必死なので夏休み中に並んでみました
平日の夕方4時30分から並んでほぼほぼ40分 これでも平日は早い方とか
一番安いミッシュラン☆
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メニューの種類が少ないのは残念ですが香港飲茶の味です
「7種野菜の蒸し餃子」木耳とセロリがいい食感~
野菜だけでこのコクが出るのはラードが隠し味でしょうか?
美味しいものを食べる時は罪悪感を忘れましょうね(^^;
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人気の「海老と黄韮のチョンファン」
プルンとした皮と少し甘いソースがよく合っています
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「ポークと海老の焼売」
何も付けずにそのままで十分なお味
素材がいいのでたくさん食べられちゃいます
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殆どのお客さんのお目当てはこちらでしょうか
「べイクドチャーシューパオ」
チャーシュー入りメロンパン

香港で初めて食べた、あの時の衝撃は忘れられません
香港へ行くと必ず食べたくなるチャーシューパオ
もう少し小ぶりで濃厚だったような・・
お店によってお味は多少違うと思います!
ティム・フォー・ワンさんはグラニュー糖がかかっていてふんわりした生地
中餡もトロッとしておりました
テイクアウトも人気です!

お店の中は食堂風 プチ香港を楽しめるかもしれません(^^)









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ジャスミンの人気は口水鶏<よだれどり>
ランチセットは1600円でお得です
地域忘年会のパーティー料理のメニューに入れたい1品!
遠くに八角をうっすらと感じジューシーな鶏肉に一口でノックアウトされました
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前菜から美味しい薬膳コースもおススメです
特に感動したのはフカヒレときのこのかかった茶碗蒸し
上海の姿煮は濃厚すぎると感じるこの頃、こちらは本当に丁度良いコクでした
もう姿煮はいらない~と思ったくらいです(>_<)
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人気の黒酢の酢豚も感動でした
カリッと揚げた豚肉と黒酢餡が絶妙
酸味が強めなのですが、甘さとのバランスがいいのです
黒酢だけの酸味ではないと思われ、聞いてみました

こちらは龍頭<肉団子>もスペシャリテのようです
次回のお楽しみにしたいと思います

ダイジェストは食べ歩きばかりでしたが。。
読んで頂きありがとうございました<(_ _)>

おまけ
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ある8月の猛暑日にお友達に誘われて
「浴衣でお茶会」という三井グループ茶道部さんのお茶会へ
夏の席と秋の席の2席でお茶をいただきました
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お友達、他一期一会の皆さま方と
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茶道部の皆さま方と
秋のお席では茶箱のお点前を頂きました
とっても美味しい金沢のお取り寄せお菓子、一座建立に感謝して

暑い夏でも気楽に楽しめるお茶会、いいものですね❤

こうして私の夏休みは無事終わりました(^^♪
秋からも美味しいものにたくさん出会えますように










by happylife525 | 2018-08-31 21:04 | 食べ歩き | Comments(0)

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