人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ティーレッスン


ティーレッスン_f0306287_21133066.jpg

リニューアルしたティーパーティーコーディネーター講座
遠方からご参加のM様とお近くのS様のお二人で集中的にご受講いただきました
11月インストラクター科が修了し、来月いよいよ認定校となります
お二人の素晴らしい熱意、いつも感動しながらのレッスンでございました

インストラクター科全6レッスンの一部をご紹介いたします
ティーレッスン_f0306287_21085641.jpg
茶葉のグレード違い テイスティング
FOP OP P BOP
ティーレッスン_f0306287_21090129.jpg
幻の紅茶 シルバーチップ ゴールデンチップ
ティーレッスン_f0306287_21092867.jpg
世界の紅茶のみ比べ
アフリカ インドネシア 中国 など
ティーレッスン_f0306287_21104752.jpg
スィーツとのペアリングを考えるでは
ケーキや和菓子と紅茶の合わせ形を学びます
まるで実験のように
ティーレッスン_f0306287_21093926.jpg
紅茶ベースのブレンド茶作り
オリジナルのクリスマスティーを作って頂きました
とっても贅沢にRoseやスパイスをたくさん入れ
とっても芳醇な紅茶が出来上がりました
クリスマスが楽しみですね~♡
ティーレッスン_f0306287_21082329.jpg
そして仕上げはティーパーティーの演出です
ティーレッスン_f0306287_21081591.jpg
ロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッドに合わせ
サンドイッチは少し和風に
胡瓜と漬物、鶏ひき入りひじきの煮物、ハムと金平
スコーンは抹茶小豆
焼菓子は紅茶を入れたティーケーキ

ティーレッスン_f0306287_21083876.jpg
合わせたのは「カメリアズティーハウス」の紅茶
ダージリンオータムナル、アールグレイ、ホワイトアプリコット
グレイトテイストアワード2017で金賞受賞したアールグレイ、どの紅茶も大変美味しかったです!
ティーレッスン_f0306287_21083482.jpg
お二人でシックなクラシックStyleにコーディネートされました

夏からの短期集中講座、大変お疲れ様でございました<(_ _)>
お二人は早速ティーセミナーを開かれるそうです
近日、横浜プレミアムライフコーディネーター協会のホームページに掲載予定です

これからもAliceのブラッシュアップに通われ、益々知識を深めてください
また素敵なティーテーブルをトータル演出なさってくださいね


The Table“ALICE”
facebook

by happylife525 | 2018-11-30 21:46 | レッスン | Comments(0)

*お花・お料理・テーブルの日々*


by happylife525