クリスマス特別講座
2018年 12月 11日
赤海老と帆立のジュレ フヌイユのクレーム
紫カリフラワーのムース
ヒカリリ
玉ねぎのコンフィ&アダチ4種類のパン
鱸のポワレ 蜜柑風味 春菊のビストゥー添え
茸と二十日大根と共に
<デザート>
軽いモンブラン
Bellflowerさんのマカロン
<お飲み物>
シャンパン ブリュット ポワルヴェール ジャック
シャトー・ ボーモン 2014 ボルドー
<ノンアルコール>
ジャン ドゥー ビルヌーヴ フランス
ザクロのカクテル
Alice Specialクリスマスティー2018
The Table“ALICE”