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クリスマス特別講座

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クリスマスパーティー講座2018 無事終了いたしました
一年の感謝を込め
今年出逢った美味しい物をレシピにしてお届けいたしました

ご参加頂いたThe Table"ALICE"会員の皆さま~
遠くは沖縄から ご近所さんまで
本当に本当に、ありがとうございました<(_ _)>♡

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今年のStyleはシャビーシックChristmas
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グレイッシュでアンティーク風のアイテムを使って
もみ、ヒバ、ヒノキをナチュラルにアレンジ
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色別にしているクリスマスオーナメントから
今年はパープルの出番です

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キャンドルとunderプレートは以前市場で調達したものですが
丁度今回にピッタリでした
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お花はパープル系
薔薇とトルコキキョウ
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自分好みなグラマラスに♡
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プランニングにはインストラクター科<土日クラス>お二人に加わって頂き
オーナメントも手作りです!
当日のアシスタントまで、お疲れ様でございました


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「joyeux noël 2018

赤海老と帆立のジュレ フヌイユのクレーム

紫カリフラワーのムース

ヒカリリ

玉ねぎのコンフィ&アダチ4種類のパン

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冬野菜のミネストローネ

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鱸のポワレ 蜜柑風味 春菊のビストゥー添え

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豚フィレ肉のグリル ハニ―ソース

茸と二十日大根と共に

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<デザート>

軽いモンブラン

Bellflowerさんのマカロン


<お飲み物>

シャンパン ブリュット ポワルヴェール ジャック

シャトー・ ボーモン 2014 ボルドー

<ノンアルコール>

ジャン ドゥー ビルヌーヴ フランス

ザクロのカクテル

Alice Specialクリスマスティー2018

お料理の詳細はまた後日ゆっくりと書かせてくださいませ<(_ _)>

今年もデザートのご相談に乗ってくださったKさん
とっても美味しい「きな粉のマカン」とモンブランのベース「フィナンシェ」を
提供してくださいました! ありがとうございます♡感謝♡

ワインセレクトでいつもお世話になっているUさん
この度も素晴らしいワインをご紹介くださいました! ありがとうございます♡感謝♡

そして、お二人の銘アシスタントにも♡感謝♡

皆さまのお支えのお陰様で、講座は成り立っております<(_ _)>
心からの感謝を込めて♡


The Table“ALICE”
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by happylife525 | 2018-12-11 21:53 | レッスン | Comments(0)

*お花・お料理・テーブルの日々*


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