今年もご用命ありがとうございました!地域の忘年会料理70名様分昨年と同様「みんなのキッチン」にて行われましたそれは丁度クリスマスパーティー間の金曜日(^^;
材料の調達は前日の夕方に強行(>_<)その甲斐あって? 皆さまに喜んで頂けたので本当によかったです♡■春雨と彩り野菜の胡麻ソース和え
■卵と海老と木耳の炒め物
■干し豆腐と干しイカの炒め物
■甘辛手羽揚げ
■大きな肉団子の甘酢餡かけ
■炊き込みチャーハン
■生姜風味のチョコレートプリン
手羽揚げ甘辛のタレは有名店の味におから入り肉団子はボリューム満点にしてとってもヘルシー蒸してから揚げて黒酢の餡をタップリかけます
70名様のほとんどが男性ボリュームがあってお酒にも合って品数もありご飯もので〆デザートまで・・
ご要望にお応えしたくて頑張りました!そして有り難いことですその日に1月の新年会の予約も頂き。。益々頑張らねば~!(^^)!
12月初旬から12日間続いたお仕事は14日でやっとひと段落しました
また月曜日から心新たに♡レッスンお待ちしております
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午前中から夜まで・・お手伝いくださったマヤさん、尚美さんそしてお仕事帰りに駆けつけてくださった玲子さん
頼もしいお仲間に感謝です<(_ _)>
*お花・お料理・テーブルの日々*
by happylife525