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美肌薬膳

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春は三寒四温の陽気です
まだ寒い日もあってお肌の乾燥や強張りも気になる頃
2月の薬膳はお肌を美しく導く食薬を行いました
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台北の乾物市場「六安堂」さんやオーガニックショップで購入した
食薬を早速使いました
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美肌にはビタミンA、タンパク質、ビタミンC
そしてコラーゲンを
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今回、有機の山薬を見つけました!
白胡麻もオーガニックです
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メインは坦々薬膳美肌鍋
葱、青梗菜、韮、しめじ、もやし、豚肉を薬膳出汁&練り白胡麻のお出汁で
干し海老、豆板醤、味噌がいい味を作ります
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・手作り美肌豆腐~葱山椒ソース~
・白木耳、ミミガ―、金柑、長芋のコラーゲンたっぷり和え
・豆とブロッコリーと大根のサラダ、玉ねぎ豆乳ドレッシング
・燻製牡蠣と切干大根の卵焼き
・美肌坦々薬膳鍋
・ハト麦玄米ご飯

デザートには苺の豆乳ムースを

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とても珍しい黒檸檬
黒檸檬は90日かけて作ります
疲労回復、整腸作用、美肌効果抜群のお茶
水出しにしてお食事と共にお出しいたしました
皆さま初めての味にとっても感激してくださいました❤

家庭薬膳は旬の食材を選んで使います
食べる時はどこに作用するかを意識して食べることが大切です
季節の薬膳講座では身体のトラブルを回避して健康に導く美味しい食養生を提案しております
身体が喜ぶものを食べて心身健康に過ごしましょう!

<次回のお知らせ>
テーマ「春の薬膳」~気を巡らせるお茶料理~
4月17日(水)、18日(木)
11:00~14:00
お問い合わせ、お申込みはホームページからお願い致します 


The Table“ALICE”
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台中の「宮原眼科」で日出商店の太陽餅を皆さまのお土産に
太陽餅発祥の地は台中
銘菓は町中に溢れておりました
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ナツメヤシ胡桃と一緒に東方美人蜜香茶をお楽しみ頂きました!




by happylife525 | 2019-02-24 06:00 | レッスン | Comments(0)

*お花・お料理・テーブルの日々*


by happylife525