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中国茶会

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先日、中華街の中国茶専門店緑苑さんの2階「茗香閣」さんをお借りして
お茶会を行いました
現在、中国茶講座を行っているメイフィールドさんのメンバーと初めてのお茶会です
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当日は中華街の青龍門で待ち合わせし
中華街プチツァーも兼て・・
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緑苑さんまでの道すがら、おススメの食材やさんをご紹介いたしました
「さかもと」さんは竹皮、蓮の葉、台湾料理調味料。冷凍の春巻き皮、台湾干し海老などをよく購入するところ
ご参加の皆さま、興味津々で聞いてくださいました
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お次は漢方生薬なども扱う乾物屋さん
買いやすいポーション、そして品物が綺麗です!
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お茶屋さんへも立ち寄りました
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こちらは新鮮なお茶が購入しやすい量で販売されています
蜜柑のドライフルーツもおススメです
皆さまの購入したいお茶を聞いてアドバイスさせて頂きました
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1時間のプチツァーを駆け足で終え
いよいよ本日の茶莊へ
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緑苑さんの2階
今回「茗香閣」さんは定休日を返上して貸し切りにしてくださいました!
そして偶然にも「茗香」は林易山老師に付けて頂いた私の屋号
同じ名の茶莊で記念すべき茶会の開催
まるで導かれたような・・・♡
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数ある中国茶の中から茶会に使用した4品は
発酵の違いで選びました
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お一人1種類のお茶を淹れて4人に振る舞います
一度の茶会で4種類<春夏秋冬に見立てたお茶>のお茶を楽しむのが四序茶会
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1、2019年明前西湖龍井
2、凍頂烏龍茶
3、安渓鉄観音茶
4、東方美人茶

お一人ずつの実習
美味しいお茶を淹れて頂けました
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ご参加の15名様、お疲れ様でございました
おちついた茶莊で中国茶にたっぷりと浸って頂きました
とっても楽しい茶会で、皆さまの目標が台湾へとグレードアップ
いつか本場でのお茶会ができたらいいですね♡

緑苑さま、茗香閣さま、この度は大変お世話になりありがとうございました!
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます<(_ _)>

The Table“ALICE”
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by happylife525 | 2019-04-27 21:11 | イベント | Comments(0)

*お花・お料理・テーブルの日々*


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