夢見るテーブル

4月からスタートしたテーブルコーディネートのブラッシュアップコース「夢見るテーブル」5月のテーマはボタニカルです毎回、テーマに合った手作りがあります今回は多肉植物を使ったガラスべースのアレンジ多肉植物は生よりもフェイクがおススメ中に多肉用のヤシから採った木皮とハイドラ用の小石そして一番上を覆っているのはスパニッシュモスそこにアレンジする多肉は７種類！
これからの季節にピッタリ！インテリアにも涼やかなアレンジに仕上がりました本日のプランニングに基づいて植物柄のクロスを敷き、センターにはカッティングボードを2枚その上にランチのテーマ「マイクロハーブを使ったお料理」の使うハーブ入りグラスアミューズのグラスをセッティングします
ガラスのunderプレート、淡いグレーのメインディッシュプレート前菜を入れるガラスもグリーンで
クッカバラには白ペンでお名前を（字のお上手な生徒様にお願いしました）お料理に使うマイクロハーブは村上農園から取り寄せたもの髭が可愛い＜クレイジーピー＞胡瓜の香り＜ボリジ＞小さくてもしっかりアロマ＜バジル＞穂先のㇿックが可愛い＜ロックチャイブ＞紫がシャープな＜アマランサス＞メニューに合わせて使ってみましたお料理写真を撮り忘れました('Д')
以下、お料理写真は浦嶋直子さんによるものですお料理に合わせた飲み物ハーブティーのカクテル
・ハーブ香るヒカリリ・蕪とセロリのクミン塩麹マリネ・新玉ねぎのビストゥー・ラタティユのキッシュ・サーモンのしっとりグリル・骨付きラムミントソースで・湘南ゴールドのクレームダンジュ湘南ゴールドで作ったジャムを中にヨーグルトをフロマージュブランのように仕上げました・ズッキーニとローズマリーのケーキ全粒粉を使いキウイも入れて季節のお花ライラックとリョウブ
ボタニカルいっぱいのテーブルコーディネート＆ディスプレイ
＜コンセプト＞

生活の中に癒しをもたらすナチュラルグリーン

植物と共に暮らすことで心は安らぐ

お料理＆ハーブ、ティー＆ハーブ、香り＆リラックス

心から美しくなりそうな予感・・

ボタニカルライフを楽しむひとをBOTANIST（ボタ二スト）と呼びます

パーティーは心身ともに癒される空間で！

あなたも今日からBOTANIST🍃

ブラッシュアップコースはテーブルコーディネート上級者の方に向けたレッスンです毎月季節感を感じて頂ける内容で開催しております
体験レッスン随時受付中いつからでもご参加頂けるクラスとなっております
6月は「紫陽花のおもてなし」お料理はお箸でいただく＜和イタリアン＞です手作りは練切りの「紫陽花」です
様々なテーブルコーディネートをお楽しみください<(_ _)>♡


　　










The Table“ALICE”facebook