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三越カルチャーサロン

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三越カルチャーサロン
2回目の講座「おもてなしのテーブルflower&コーディネート」開催いたしました
今月、来月はおもてなしの機会が増える時期です
テーブルコーディネートのテーマはパーティープランニング!
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先ずお花のアレンジ
ツリー型のオアシスに枝分けした生枝を下から入れます
ベージュの薔薇、スターアニス、実物、ポポラスピンク
次々と入れて仕上げます

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4種類のエバーグリーンがいい香りを放つ
素敵なXmasアレンジになりました
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皆さまのアレンジはElegantシャビーのテーブルコーディネートに入れて完成💕
座学ではパーティープランニングとビュッフェパーティーについてのお話しをさせて頂きました
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さあ、ビュッフェハイティーパーティーの始まりです!

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・ピンチョス 干し柿とカマンベールと生ハム
・2種類のオープンサンド 豆腐とチーズとナッツのディップ・ポークリエット
・サーモンキッシュ
・洋梨のキャラメリゼ
・フルーツサンドイッチ
・無花果のパウンドケーキ

・ウェルカムドリンク Berry
・クリスマスティー クスミ紅茶

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苺とキウイをダブルクリームではさみボリューミー
マスカルポーネも隠し味に(^_-)-☆
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セミドライ無花果をラム酒で着けて入れています
アーモンドパウダーを多めにしてソフトな食感に仕上げました!
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アシスタントについてくださったマヤさんと智子さんが
素敵に盛り付けてくださいました♡ サスガです!
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皆さまと過ごす楽しい時間
美味しくお楽しみ頂けましたでしょうか。。
有り難いことにAliceからも生徒様が応援にご参加くださいました!感謝<(_ _)>
また、新たな出逢いもあり大変有意義な経験でした
このような機会を作ってくださった智子さんにも心からの感謝を♡


The Table“ALICE”
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by happylife525 | 2019-12-03 20:57 | イベント | Comments(0)

*お花・お料理・テーブルの日々*


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