三越カルチャーサロン

三越カルチャーサロン2回目の講座「おもてなしのテーブルflower＆コーディネート」開催いたしました今月、来月はおもてなしの機会が増える時期ですテーブルコーディネートのテーマはパーティープランニング！先ずお花のアレンジツリー型のオアシスに枝分けした生枝を下から入れますベージュの薔薇、スターアニス、実物、ポポラスピンク次々と入れて仕上げます
4種類のエバーグリーンがいい香りを放つ素敵なXmasアレンジになりました皆さまのアレンジはElegantシャビーのテーブルコーディネートに入れて完成💕座学ではパーティープランニングとビュッフェパーティーについてのお話しをさせて頂きましたさあ、ビュッフェハイティーパーティーの始まりです！
・ピンチョス　干し柿とカマンベールと生ハム
・2種類のオープンサンド　豆腐とチーズとナッツのディップ・ポークリエット・サーモンキッシュ
・洋梨のキャラメリゼ・フルーツサンドイッチ・無花果のパウンドケーキ
・ウェルカムドリンク　Berry・クリスマスティー　クスミ紅茶
苺とキウイをダブルクリームではさみボリューミーマスカルポーネも隠し味に(^_-)-☆セミドライ無花果をラム酒で着けて入れていますアーモンドパウダーを多めにしてソフトな食感に仕上げました！アシスタントについてくださったマヤさんと智子さんが素敵に盛り付けてくださいました♡　サスガです！皆さまと過ごす楽しい時間美味しくお楽しみ頂けましたでしょうか。。有り難いことにAliceからも生徒様が応援にご参加くださいました！感謝<(_ _)>また、新たな出逢いもあり大変有意義な経験でしたこのような機会を作ってくださった智子さんにも心からの感謝を♡

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