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春節2022

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今年の食べ歩き健忘録
2月1日、ちょうど春節の日にみなとみらいへ行きました
目的はアフタヌーンティー💕

昨今のアフタヌーンティー熱はますます加速しており
人気のアフタヌーンティーは予約困難が続き価格も高騰し驚くばかりです(◎_◎;)
数年前から私なりにアフタヌーンティーを食べ歩いておりますが
正直がっかりするところも多い印象です
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ホテルのアフタヌーンティーの醍醐味の一つは景観✨
穏やかなみなとみらいの海が一望できるインターコンチネンタルホテルの最上階
贅沢にもこの景色、独り占め~💕
午後2時からのお席はほとんど貸し切り状態でした
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広東料理のチャイニーズレストラン「カリュウ」
点心のアフタヌーンティーです
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お茶は中国茶10種類ほどで飲み放題
まず中華コーンスープから
さすが本格中華のお味 トロッと仕上げたスープは絶品でした

最初に合わせたお茶は西湖龍井(緑茶)です
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次に熱々の点心が運ばれてきました
トビコの乗ったエビ蒸し餃子、香港風シュウマイ、ニラ入り焼餅、翡翠餃子
どれも本格的においしい点心です!
点心には香港風に白牡丹を楽しみながらいただきました
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最初の甘い点心
胡麻団子、五目揚げ餅、エッグタルト、ココナッツ蒸し団子
こちらは凍頂烏龍茶と楽しみました
これまでのお茶2品は低い温度で入れるお茶でしたが
青茶は高温がベストですが温度が低すぎました!
ホテルにありがちなお湯の温度管理ができていないのは残念~( ;∀;)
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花茶 千日紅が入った工芸茶
このあとデザート盛り合わせでしたが
写真を撮るのを忘れてしまいました!

マレーシア風蒸しカステラ、豆乳抹茶プリン、杏仁豆腐、マンゴープリン
チャーシュー饅、ライチシャーベット、季節のフルーツ
デザートには安渓鉄観音を合わせました
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高騰するアフタヌーンティーの中で
税、サーヴィス込み5000円はとてもお安く感じました
(お湯の温度はご指定くださいね)

点心とスイーツのチャイニーズアフタヌーンティーは
赤坂インターコンチネンタルホテルの「花梨」でも行っております(価格別)

点心とスイーツの組み合わせも楽しかったです💕
ご一緒頂いたいづみ先生、ありがとうございました<m(__)m>

2月のアフタヌーンティーは台湾ティーフードを入れたチャイニーズアフタヌーンティー2022
ペアリングのお茶は
台湾龍井
阿里山2021春茶
蜜香紅茶
仙女紅茶

最初のウエルカムティーはライチのティースパークをお楽しみいただきます!
ご参加お待ちしております💕









by happylife525 | 2022-02-11 06:00 | 食べ歩き | Comments(0)

*お花・お料理・テーブルの日々*


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